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「凯斯国际备用」豆角和它一起烧,又香又下饭,可惜好多人都没这样做过

来源:互联网 时间: 2020-01-11 17:18:18

「凯斯国际备用」豆角和它一起烧,又香又下饭,可惜好多人都没这样做过

凯斯国际备用,来一道家常下饭菜,主要食材是茄子和豆角!

可能好多人没这样搭配过,豆角和茄子竟还能一起做,这到底是啥味,能熟到一起吗?

不用怀疑,宝妈家经常这样吃,咸鲜味美,特别下饭,营养丰富,很值得大家一试!

别看是家常小炒,要做好它有些小窍门可要看仔细,图文并茂看完如果还觉得不明白,文末还有小贴士哦,我会把自己知

道的毫无保留的分享给大家!

食材:豆角1大盘,小嫩茄子8个,肥瘦猪肉80克,葱1小段,姜1小块,蒜3瓣,生抽1汤匙,料酒1汤匙,植物油适量,盐适量

【豆角烧茄子】

做法:

1 备好食材,豆角择洗干净,茄子去蒂洗净

2 豆角切段

3 茄子切粗条后再切段

4 猪肉切粗丝

5 葱切葱花,姜切末,蒜1瓣切片,2瓣剁蒜末

6 锅内加入植物油,温热的时候倒入豆角条、茄子条、蒜片

7 中小火煸炒至豆角皮发皱、茄条微黄发软,盛出备用

8 利用锅内的余油,加入肉丝中小火煸炒至肉微黄、出油,加入料酒去腥,酱油提色

9 倒入豆角,加入盐,大火翻炒均匀

10 顺锅边淋入3汤匙清水不断翻炒,这样菜滋润不油,再加入蒜末提个味,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1 茄条要粗点切,细了跟豆角熟不到一起去

2 3汤匙清水的淋入,菜油润又不发干

3 蒜第一次加提香,最二次加提味

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